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一道硬菜，做法繁复，但味道极美。李泽听着就觉得口水快下来了。
“过年太远，等不及了。”李泽搓着手，嘿嘿一笑，“今晚就炖了它，解解馋。再用熊油和酸菜做馅，蒸一锅大包子，吃顿好的！”
“行，听你的。”周晓的嘴角也忍不住微微上扬。
说干就干。李泽负责处理熊肉，周晓则开始准备晚饭。
院子里，李泽手持猎刀，开始剔骨。熊骨上还挂着不少残肉，他都仔细地刮下来，肥瘦分开。熊油是好东西，炼成猪油一样的膏状，炒菜、做馅，香得能把人魂勾走。他挑出最肥美的几块肥肉，切成小丁，扔进大铁锅里，架上火，开始炼油。
随着温度升高，肥肉丁在锅里“滋啦滋啦”地歌唱，体积慢慢缩小，变成金黄色的油渣，一股浓郁的肉香开始在院子里弥漫。
厨房里，周晓也没闲着。她从酸菜缸里捞出一大颗腌得透亮的酸菜，用力挤干水分，放在案板上“梆梆梆”地切成细末。然后，她舀了一大瓢白面，加热水和面。她的动作熟练而优美，不一会儿，一个光滑的面团就在她手下成型，被盖上湿布，放在灶台边上醒着。
就在这时，院门被推开，扎着两个小辫子的小玉背着书包跑了进来。
“哥！我回来啦！”
她一进院子，就愣住了，小嘴张成了“O”型。院子中央，一颗硕大的、黑乎乎的熊头正对着她，眼睛虽然闭着，但那龇出的獠牙依旧透着一股凶悍。
“哥！”小玉吓得往后一跳，随即又被巨大的好奇心驱使着，小心翼翼地凑上前，“这……这是什么呀？是大狗熊吗？”
“对，大狗熊。”李泽从锅边抬起头，脸上沾了点黑灰，像只花猫，“哥今天打的，厉害不？”
“哇！”小玉的眼睛瞬间亮了，变成了两颗闪闪发光的星星。她围着熊头转来转去，小手想摸又不敢摸，兴奋得小脸通红，“我哥打的！我哥打死了这么大的熊！”
李泽看着妹妹崇拜的样子，心里说不出的舒坦。
正说着，隔壁吴嫂推门探进头来，脸上堆着笑：“李泽在家呢？哎呦，正炼油呢，这可真香！”她说着，牵着儿子虎子走了进来，手里端着一碗热气腾腾的酸菜猪肉饺子，“刚分的熊肉咱还没舍得吃，寻思着你忙活一天肯定没工夫做饭，先给你送碗饺子垫垫肚子。你以后可是咱村的能人，婶子家有啥事，还得指望
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